行政院農業委員會-水產試驗所全球資訊網

  • Font Size:S
  • Font Size:M
  • Font Size:L
  • 藍
  • 綠
  • 橙
  • 紫
  • FaceBook
  • 農業創新育成中心
  • YouTube
  • Flickr
  • 觀賞魚網站
  • 水產陳列館
  • 水產食譜

漁業問答

  • 書籤: facebook  plurk  funp  twitter 
  • 點閱: 6356
  • 日期: 2019-06-14
漁業問答-請問六斑刺河豚有毒嗎?
類別: 水產生物
問題: 請問六斑刺河豚有毒嗎?
解答:
  六斑刺河豚 (Diodon holocanthus) 俗名氣球魚,根據文獻記載,其肌肉、皮及精巢屬無毒,但因具有長棘,易刺傷人,其棘中是否具有毒性,目前尚無定論;另研究報告指出,此魚之內臟及生殖腺等有毒,並在台灣曾發生食六斑刺河豚中毒的事例;日本對河豚毒性研究認為,河豚之毒性依種類、臟器、季節、漁獲海域等而異,甚至同時同地點捕獲之同一種魚也會有個體之差異,即日本產之六斑刺河豚之卵巢、肝臟、皮、腸及肉無毒。本所並未進行河豚毒性之研究,故無法提供此魚是否有毒之確切證據。
參考文獻
1.黃登福、邵廣昭 (1997) 台灣常見有毒魚介貝類圖說。台灣省漁業局印行,14。
2.伍漢霖、金鑫波、倪勇 著,野口玉雄、橋本周久 譯 (1999) 中国產有毒魚類および藥用魚類。恒星社厚生閣印行,89-92。
3.原田禎顯、阿部宗明 (1994) フグの分類と毒性。恒星社厚生閣印行,101。
來函日期: 2004/1/2