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漁業問答

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  • 日期: 2019-09-18
漁業問答-  有關〝蜆湯〞對肝癌細胞有抑制功能,報導中提出貴所曾作此試驗,證明此一療效,因敝人家屬現患有肝癌,已作完栓塞手術,回家療養,此時是否可服用〝蜆湯〞,功效如何?
類別: 水產加工
問題:   有關〝蜆湯〞對肝癌細胞有抑制功能,報導中提出貴所曾作此試驗,證明此一療效,因敝人家屬現患有肝癌,已作完栓塞手術,回家療養,此時是否可服用〝蜆湯〞,功效如何?
解答:
  本所曾以花蓮壽豐鄉之蜆為原料,進行其加工可行性研究。結果顯示其蜆熱水萃取物或酵素水解物含有生物活性物質可開發為保健食品。至於蜆是否可作為醫療產品供肝癌患者使用,由於此方面醫學研究報告很少,並無直接證據,加以此醫療之問題因涉專業及肝癌症患者在手術栓塞後身體非常虛弱,其飲食用藥均須非常小心,因此原則上請以專業醫生指示為要。
來函日期: 2004/10/20