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漁業問答

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  • 日期: 2019-09-18
漁業問答-  請貴單位提供白蝦養殖的技術 (經驗) 及資料。另,如何利用循環水養殖白蝦,其與一般池養白蝦間之注意事項有何不同?
類別: 甲殼類養殖
問題:   請貴單位提供白蝦養殖的技術 (經驗) 及資料。另,如何利用循環水養殖白蝦,其與一般池養白蝦間之注意事項有何不同?
解答:
  白蝦養殖水溫以18-30℃最為適合,18℃時停止攝食,9℃時即會死亡。溶氧需在4 ppm以上,勿低於2 ppm,pH值以8.0最佳,低於7.0即受影響,放養密度每公頃約40-150萬尾。
  目前白蝦疾病以病毒性疾病最嚴重,其中以傳染性皮下造血組織壞死病毒 (IHHNV),白斑病及桃拉病毒為害最劇。注意蝦苗選購、水質、底質、飼料管理及適時應變的管理為養殖成功的不二法門。室外白蝦循環水養殖,通常與貝類、魚類、植物或蓄水池之水源進行循環過濾使用。室內循環水自動化養殖白蝦,則是以養殖池2-3倍的生物過濾蓄水量循環養殖,或用循環水過濾系統處理養殖用水。一般養殖蝦類用水,都直接由水源注入養殖
白蝦超高密度養殖技術,本中心利用室內循環水自動化養殖白蝦,放養密度1300尾/米平方,養殖105天,收成體型10-11 g,單位產量6.6-6.9 kg/米平方,為傳統蝦塭產量的37.3倍,活存率47-53%,餌料係數0.98-0.99,全期水溫23.3-34.5℃,pH 7.3-7.5,氨-氮0.5-8 ppm,亞硝酸-氮1.5-10 ppm, 溶氧3.4-8.8 ppm。  養殖技術全文請參考「台南水研報第四號」(2000年)。
來函日期: 2005/6/10