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水產生物圖說

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  • 點閱: 2125
  • 日期: 2019-11-15

     
  • 學名:Priacanthus macracanthus
  • 英名:Red bullseye; Big-eye
  • 科名:大眼鯛科 (Priacanthidae)
  • 中名:大眼鯛
  • 俗名:紅目鰱、紅嚴公
  • 命名者:Cuvier
  • 中央研究院-台灣魚類資料庫
  • 分類系統表
  • 從FishBase查詢此種魚類
體長部位: 全長(TL)
標本體長: 220 mm
採集日期: 1985-00-00
採集地點: 南中國海
特  徵: 體橢圓形,側扁,體長為體高之2.8倍,體高稍大於頭長,眼頗大,頭長為眼徑之2.5倍,口裂大,甚傾斜,上顎主骨寬闊而發達,表面被小鱗,兩顎與鋤骨具絨毛狀齒帶,口蓋骨則無齒,鰓蓋前骨隅角域有一硬棘,體被小鱗而粗雜,各鰭發達,尾鰭後緣截平。生活時體呈赤紅色,死後變為紅褐色,腹面較淡,背鰭、臀鰭及腹鰭等鰭膜有幾列標色圓斑,各鰭緣稍呈黑褐色。
生  態: 棲息於近海或沿岸之底層及岩礁間,棲息水深自100至300公尺,為肉食性之魚類,夜間覓食行動。
分  佈: 台灣產於西部沿海,日本南部至印度‧西太平洋等海域均有記錄。
利  用: 肉白、刺骨少、味鮮美,煮、煎均可,魚肉亦可製魚鬆,惟因體鱗不易脫落,調理時除去內臟後,將整體煮或煎,供食時魚鱗即易剝離。
說  明:
資料來源: 南中國海魚類圖說(I)
圖  號: SCSF035
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