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水試專訊(2003年創刊)

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  • 日期: 2017-07-26
水試專訊(2003年創刊)-建立優質石斑種苗生產系統
主題: 建立優質石斑種苗生產系統
摘要:
石斑魚為台灣重要的養殖魚類,其種類包括點帶石斑、鞍帶石斑、虎斑、瑪拉巴石斑、紅斑、老鼠斑、豹鱠、藍身大石斑、玳瑁石斑及大家通稱為芝麻斑的巨點石斑、密點石斑,其中以點帶石斑的產量最多,90年魚苗的生產量高達3,000萬尾,養殖生產量則高達8,000公噸,總產值達18億元。目前養殖之石斑魚,其種魚來源已不成問題,反而在仔魚培育方面,因其對環境極為敏感,需歷經長鰭、收鰭的變態過程,且在此期間常會遭受神經壞死病毒等的感染,以致從卵到6 cm苗的活存率偏低。為提昇石斑魚苗的育成率,以利穩定生產,本所經過不斷的努力,已成功建立點帶石斑魚苗的優質種苗培育技術。建立優質石斑魚苗的生產系統,係從衛生、營養及餌料生物等三方面加以改善。石斑魚卵及魚苗飼育水需先經臭氧消毒處理;以人工培養的等鞭金藻 (富含DHA)、擬球藻 (富含EPA)、扁藻以及經營養強化後的極小型、小型輪蟲和豐年蝦幼蟲投餵魚苗,並加強光照、打氣、水質等的監控管理。其中,餌料生物的品質更是育苗成功與否的關鍵之一。供應乾淨、高營養價值的輪蟲、豐年蝦等餌料生物,可以避免病原進入養殖系統,也可提高魚苗對於環境緊迫的耐受度。本所研發成功的育苗系統不但方便水質管理,且餌料生物的來源穩定,不會隨季節變動,整年皆可穩定生產2 cm白身魚苗,且因無病毒感染,已大幅提昇點帶石斑及龍膽石斑由2 cm長至6 cm的育成率。
出版日期: 2003/12/1
類別: 漁業要聞
作者: 蘇惠美
期別: 004
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