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漁業問答

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  • 日期: 2017-09-22
漁業問答-本人是初學者轉業,希望能提供販售鱷魚苗場之地址及電話、鱷魚養殖技術資料或專業書籍之出版社及可供觀摩之養殖場或養殖學習場。
類別: 其他養殖
問題: 本人是初學者轉業,希望能提供販售鱷魚苗場之地址及電話、鱷魚養殖技術資料或專業書籍之出版社及可供觀摩之養殖場或養殖學習場。
解答:
鱷魚之經濟價值頗高,其肉味鮮美可供食用,皮可加工製成高級皮革製品,頭、四肢及骨均可製成裝飾品開拓外銷。餵食鱷魚之餌料,多半是養魚養豬等廢棄之家畜、家禽、魚及其內臟,如此不但能廢物利用,且可減輕環境污染之效。本淡水繁養殖研究中心有鑑於此,在1982年1月16日購買平均體長27.5 cm,體重70 g之南美洲短吻鱷魚苗50尾,開始實施養殖試驗,確立了其養殖技術,並在1990年6月間,於本中心順利繁殖南美洲短吻鱷成功,其孵化溫度33℃,濕度90%,孵化時間78天。證實鱷魚可在台灣中部地區進行繁、養殖。又在1993年5月間,將已受精而孕卵之6隻母鱷魚,分別移入6個新建鱷魚產卵場。結果,每尾母鱷均能在獨立的新建鱷魚產卵場內自然的產卵、孵化,而且孵化率均在63-75%以上。
鱷魚養殖容易,所以適合初養者試養。只可惜鱷魚於冬天會有凍傷及凍斃之慮,故養殖業者難免會使用電力加溫,以提高養殖池內的溫度,養殖成本自然隨之增加。但是,可喜的是,隨著科技的進步,由報載得知,雲林縣完成國內首座光電雞舍,占地一分地的雞舍,每年可發12萬度電力,創造約1百萬元發電利益,約7-9年可回收成本。故如能將太陽能之產業,應用於鱷魚養殖事業,自然能創造更多的就業機會。
嘉義縣義竹鄉新富村15號,林明昆先生之鱷魚養殖場有1,000尾以上之鱷魚可資參觀及學習。林明昆先生電話0937610591,其養殖場連續兩年委由本所及相關單位會勘其鱷魚苗繁殖能力,以便申請鱷魚苗出口,故該鱷魚養殖場應該有鱷魚苗可資販賣。
鱷魚養殖技術資料請參考:(1)余廷基、董聰彥(1985)鱷魚養殖試驗。臺灣省水產試驗所試驗報告,38: 89-94。(2)台灣農家要覽漁業篇鱷魚養殖。
來函日期: 2012/3/8