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水產品食安專區

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  • 日期: 2019-08-20
水產品食安專區-請問河豚有毒嗎?
標題: 請問河豚有毒嗎?
解答:

多數河豚具有毒性,毒性的強弱隨身體部位或器官而有不同,由於河豚類在料理上有其難度且危險性,建議 民眾切勿自己捕捉及料理食用。

細部說明:
可參考衛生福利部101年出版的「吃河豚風險大」。

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