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水產食譜

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  • 點閱: 525
  • 日期: 2019-09-16
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食譜種類: 蝦類
料理主菜: 白蝦
料理名稱: 胡椒白蝦
材 料: 白蝦(整尾)…..300g
青蔥白(切段)…..15g
薑(切菱形片)…..5g
蒜頭(切片)…..10g
蔥綠絲、黃椒絲(盤飾用)…..少許
調味料:
鹽…..1茶匙
白胡椒粉…..2茶匙
米酒…..1湯匙
油…..1湯匙
作法: 1. 炒鍋放入油,加入薑片、蒜片及青蔥白段爆香。
2. 再放入白蝦、白胡椒粉、鹽及米酒,炒熟後排盤並放上蔥綠絲及黃椒絲即可。
資料來源: 白蝦106
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