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水產食譜

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  • 點閱: 503
  • 日期: 2019-09-17
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食譜種類: 蝦類
料理主菜: 白蝦
料理名稱: 白蝦南瓜燉飯
材 料: 留尾白蝦仁…..16尾
白飯…..1碗
南瓜…..1個
鴻喜菇…..65g
薑(切絲)…..10g
洋蔥(切絲)…..20g
調味料:
鹽…..2茶匙
鮮奶油…..10g
油…..1湯匙
作法: 1. 將南瓜在離底部五分之四處下刀切開,再將南瓜內部種子刮淨。
2. 南瓜用大火蒸10分鐘。
3. 炒鍋放入油後,爆香薑絲及洋蔥絲,再放入鴻喜菇、白蝦及白飯拌炒,並用鹽調味。
4. 加入鮮奶油拌勻。
5. 將上述完成的燉飯放入南瓜做成的碗中,再蒸10分鐘即可。
資料來源: 白蝦106
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