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水產食譜

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  • 點閱: 523
  • 日期: 2019-07-19
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食譜種類: 蝦類
料理主菜: 白蝦
料理名稱: 韭菜白蝦餃
材 料: 白蝦仁…..150g
水餃皮…..約20片
韭菜(切末)…..60g
蔥(切末)…..5g
薑(切末)…..5g
調味料:
鹽…..1茶匙
白胡椒粉…..1茶匙
米酒…..1湯匙
香油…..1湯匙
葵花油…..1杯
作法: 1. 先將白蝦仁、韭菜末、蔥末、薑末、鹽、白胡椒粉、米酒及香油拌勻製成餡料,將餡料放入水餃皮後包成荷葉形。
2. 以葵花油炸熟後排盤即可(水煮方式亦可)。
資料來源: 白蝦106
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