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水產品食安專區

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  • 日期: 2019-09-20
水產品食安專區-針對近期三立新聞網等媒體「添藥延命「殭屍蝦」 瞬間活跳跳增加賣相!」之報導~
問題: 針對近期三立新聞網等媒體「添藥延命「殭屍蝦」 瞬間活跳跳增加賣相!」之報導~
解答:
針對殭屍蝦藉由添加過氧碳酸鈉而提高活動力,係屬部分不肖業者手法,建議消費者採購具有認證標章或生產履歷且包裝完整的冷凍蝦或在傳統市場以低溫保存且符合衛生安全標準的水產品為原則。若要選購活蝦,則應挑選仍在水中自然游動,活力良好的蝦。
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