行政院農業委員會-水產試驗所全球資訊網

  • Font Size:S
  • Font Size:M
  • Font Size:L
  • 藍
  • 綠
  • 橙
  • 紫
  • FaceBook
  • 農業創新育成中心
  • YouTube
  • Flickr
  • 觀賞魚網站
  • 水產陳列館
  • 水產食譜

漁業問答

RSS訂閱
41頁,811筆資料,目前在第1
  • 點閱: 2085845
漁業問答
問題
請問海水蝦繁養殖過程中,如何隔離種蝦與剛孵化之蝦苗?
請問枯草桿菌是否能夠分解亞硝酸與氨氮廢物?是否以單一的枯草桿菌就可以處理水中的有機質,保持水質穩定?枯草桿菌分為很多種,請問有哪些種類是適合用於水產養殖?培養絮團養殖水體中的菌相之建立,該注意哪些事項?
因置辦伙食有食材檢驗之需求,有關水產品藥物殘留國家標準,請問我國目前是否有訂定出硝基呋喃代謝物、孔雀綠 (養殖水產) 與還原孔雀綠、甲醛、組織胺等4項用藥或物質,在水產品中的合格殘留值為何?
蝦仁從冷凍狀態退冰,在常溫下放入裝水的桶子加蓋浸泡半天後溫度回到20℃左右,蝦仁會變質腐敗嗎?如果這方法不正確,有什麼代替方式?退冰溫度應該要落在哪個溫度範圍內才是符合衛生安全?
請問鮪魚切面為何會有虹光現象?形成原因為何?對人體是否有影響?是否為鮮度判斷標準?
室內養殖5千多隻青蟹,水體為100噸,在5月時亞硝酸開始飆高,換水也是衝高,雖降低但也有1.4 ppm,現在不敢餵食怕再飆升。請問如何解決室內養殖的亞硝酸過高?該如何維持水體穩定?現在一天約死60隻,有3分之一沒黑腮,除內臟完整外其他的都是黑腮或內臟爛掉,為什麼降低指標後死亡率還是沒降?
請問為什麼下雨過後水質依然不錯,氨氮亞硝酸都0,為何白蝦收起來都紅體病,而且蠻多的?魚池為白蝦、虱目魚、草魚混養池的也無法全收,如何解決?
有關網路報導臺灣鯛感染TiLV病毒事件,請問魚片生食是否影響人體健康?活魚如何由外觀判定已感染?
目前飼養臺灣鯛,因為魚池環境無法大量換水,請問臭土味相關問題:原池使用BKC、次氯酸水、二氧化氯滅藻殺菌是否可以完全去除改善?殺菌後添加益生菌應選用枯草桿菌或光合成菌,使用量多少?關於臭土味程度有沒有量化指標呢?
近年來文蛤養殖容易在3-5月間突然暴斃,我想透過設計一套臭氧微氣泡水打入魚塭池內,進行定期滅菌並且改善底土的ORP,之後再補充益生菌。請問臭氧水會對文蛤造成傷害嗎?會影響文蛤的攝食的意願嗎?對於藻相的影響如何?
請問木頭整根被黑色東西包覆正常嗎?主要從有綁鐵皇冠的地方開始蔓延,一直以為是牠的根正在包覆木頭而已。不大像黑毛藻,看起來也有像黴菌。目前只在那一塊金陵木上蔓延,沒有跑到綁在上面的水草上。黑色蔓延的最前端似乎可見一點白白的絲狀物,但也是緊貼在木頭表面,非立起來的。
請問草蝦公蝦身有兩個精囊,在交配時是一次把兩個精囊射光還是單個,若一次兩個多久才能再進行交配,母蝦受精後大概生產幾次?室內繁殖蝦苗 (海水) 常會培養微細藻當餌料,有時會長出絲狀藻類,造成蝦子無法進食死亡,有解決方式嗎?投哪種藥比較適合?貴所問題集有類似問題,回覆可增加維繫藻濃度抵制其他藻類生長,如果可行是否一開始放水就要加入微細藻,還是等蝦子會進食再加,如果太早加是否藻類會一直增生導致密度太高?高錳酸鉀可用來除藻嗎?如果海水中有蝦苗濃度要多少才安全?
請問蟳能夠與虱目魚混養白蝦養殖池一起混養嗎?除了魚塭養殖外,有否其他養殖方式能減少殘食率呢?又,餌料投餵是以什麼為主?成長率約為多少?臺灣目前養殖蟳的產量大約多少?是否能有空間可以提高臺灣養殖蟳的生產量呢?
貴單位提到簡單桶式培養光合菌1公噸水量 (魚池水或開放性水域之水) 投入30 kg下雜魚 (或15 kg魚粉),微量打氣使水團攪動,置於陽光下培養,至水色變為粉紅或紫紅色即可獲得很高力價之光合菌。請問以此方式培養何種菌科?光合菌不是厭氧菌嗎?可不打氣嗎?另桶子須加蓋否?菌數濃度與購買菌種培養之差異?
請教市售中櫻花蝦乾燥的製程?
我想瞭解紅魔鬼跟紫紅火口如何分公母?
請問培養後輪蟲要如何保種?市面上有賣乾燥輪蟲卵,技術上是一般消費者可以達到嗎?可以用冷藏的方式保種嗎?
請問:小球藻能給輪蟲吃嗎?小球藻經噴霧乾燥後適合做保健食品嗎?小球藻能做水產餌料嗎?擬球藻經噴霧乾燥後適合做保健食品嗎?擬球藻與小球藻功用差異性在哪裡?
土池水位深度約3米。抽乾欲執行曬土作業時發現池底仍有地下水不斷湧出,無法曬乾底土。聽到的作法是先 "束井" (台語) 再抽乾池底。請教:"束井" 是要怎麼做及其施作的原理為何?若無法 "束井",有什麼方法解決此一問題?若無法曬土,有什麼其他方法可以和曬土的功效是一樣的?
白蝦尚未煮,退冰後蝦頭呈現紅色,請問是不新鮮嗎?或是何種原因所造成的?
非法定水產動物用藥品種類
孔雀綠、龍膽紫、甲烯藍(甲基藍)、氯黴素、呋喃劑(呋喃唑酮、富來頓、Furazolidone等)、疳克粉(Mebendazole)、四環黴素(四環素)、氯四環素、新黴素、鏈黴素、四級胺類(BKC、海亞敏、Hyamine等)、高錳酸鉀(過錳酸鉀)、硫酸銅、螯合銅、克藻凈、福馬林、優碘、碘、漂白水、Benzocaine、MS-222

本所出版之推廣書刊中若有提到有關上列違禁水產動物用藥品名稱及其停藥期,請養殖業者勿再使用,以免觸法並危害養殖物之食用安全。