「2020台灣創新技術博覽會」於本(109)年9月24～26日假臺北世貿展覽館舉辦。本次博覽會涵蓋「創新領航」、「未來科技」、「永續發展」3個主題，其中「永續發展館」由行政院農業委員會統籌，環保署、勞動部以及經濟部工業局、能源局、國營會、原能會等7個機關合作辦理，以「新農業」、「綠能科技」、「循環經濟」及「職場安全」為主軸，共同展示創新科技。農委會在「新農業」下，規劃了「農業新典範」、「農業安全體系」、「農業行銷力」等3大技術專區，共展示30項具商品化潛力之科技研發成果。
配合本次創新技術博覽會，本所水產加工組、海水繁養殖研究中心及淡水繁養殖研究中心推出了「十全十美-全魚利用技術」、「漁電共生-養殖光電共構雙贏」及「魚菜共生系統建置技術」等3項極具產業化及商品化應用價值之研發成果參展。
漁電共生-養殖光電共構雙贏
本所「漁電共生」技術被選為永續發展館的亮點技術，展出位置在大門入口處。綠色能源為政府力推的政策之一，為落實「農業為本，綠能加值」的核心，本所積極發展養殖光電生產共構創新產業模式，針對文蛤、虱目魚、吳郭魚、鱸魚及蝦類等主要養殖物種，在符合現行法規40%遮蔽率前提下，進行模擬光電設施之遮蔽效應對養殖物成長評估試驗，結果證實均能維持70%以上的養殖產能，顯示漁電共生已踏出穩健的第一步，未來促進產業升級並創造漁電雙贏之效益可期。
十全十美-全魚利用技術
本項技術經農委會推薦，於展前記者會搶先曝光。為調節大宗漁獲的產銷供需及提升市場消費量，本所開發之「全魚利用技術」以全魚利用為標的，針對帶皮魚肉、中骨、內臟和魚鱗等研發10項加工技術，包含水產調理包、即食沖泡魚片、水產膨發食品、客製化魚鬆、魚骨粉與魚鱗粉製造、魚鈣多鮮味鹽、魚骨拌醬、魚鱗膠原胜肽萃取、魚寶精粹油應用於清潔和護膚產品技術等，除魚鰓外，步留率與魚體可利用率幾已達100%，大幅減少廢棄物之產生，且克服魚刺和水產品不耐儲存等因素，同時因應現代人飲食追求便利、快速及營養之需求，具有市場發展潛力。
魚菜共生系統建置技術
因國人對於食安問題和資源循環的觀念日益普及，以友善環境為出發點，可以地產地消的魚菜共生複合生產模式也備受重視。本項技術是將魚類排入水中的代謝物藉由藻菌吸收代謝，轉換成植物生長所需的營養鹽供其吸收利用，所產生的藻菌團塊可供魚介類攝食，淨化的水體則回抽再利用，達到循環減廢的目的。研發團隊已有多年經驗，本次的重點在協助系統架構之規畫設計、養殖與栽培物種選擇與生產管理技術之建立，吸引相當多的民眾前來諮詢與請益。
本次展覽除了靜態展示外，為力求突破，再創技術授權媒合佳績，農委會於9月26日特別安排10項技術於永續發展館舞臺區現場辦理簽約授權儀式，其中本所的「水產微脂體製備技術及霧化態微脂體應用方法」及「褐藻機能性多醣萃取分離技術」，在農委會黃金城副主任委員見證下，由陳君如所長分別與益之堂科技股份有限公司高益添董事長以及秉新藥業股份有限公司洪楠棠總經理於現場進行簽約儀式，發揮領頭羊示範效果，帶動國內外農金投資浪潮。
永續發展館開幕典禮，農委會陳副主任委員與所屬機關首長共同出席合影
本所「十全十美」全魚利用技術獲選參加展前記者會搶先曝光
漁電共生-養殖光電共構雙贏技術獲選為亮點技術，陳副主委親臨指導
陳副主委聽取蔡組長說明十全十美-全魚利用技術
在黃副主委的見證下，陳君如所長與益之堂高董事長（左）與秉新藥業洪總經理（右）共同簽訂「水產微脂體製備及霧化態微脂體應用方法」及「褐藻機能性多醣萃取分離技術」契約