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主題年度領域主持人
大宗養殖漁獲物新穎性加工產品研發與品質研究2021漁業科技研發郭柏昇
水產品在運儲中影響品質關鍵因子之研究2021漁業科技研發周芷瑩
天然保鮮劑對水產品品質與安全之影響2021漁業科技研發侯雅雯
紅葡萄藻機能性成分作為傷口癒合素材之應用研究2021漁業科技研發易琮凱
文蛤即食常溫產品之研發2021農業科技管理及產業化葉念慈
乳酸菌發酵紅藻藻渣作為保健食品之研究2020農業資源循環產業創新蔡慧君
以牡蠣殼作為寵物用品之研究2020農業資源循環產業創新葉念慈
冷凍與生鮮水產品鮮度鑑識技術之研究2020因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系郭柏昇
建構漁產品重金屬安全背景值之監控2020因應食安五環建構校園午餐之農安監控及供應體系郭科良
鯖魚頭開發貓類機能性飲品之研究(II)2020農業生物經濟高翊峰