| 水產生物學名 | Zebrasoma scopas (Cuvier) | 藍線高鰭粗皮鯛 |
| 水產生物學名 | Zebrasoma veliferum (Bloch) | 高鰭粗皮鯛 |
| 水產生物學名 | Zebrias crossolepis Cheng & Chang | 纓鱗鰨沙 |
| 水產生物學名 | Zebrias japonicus (Bleeker) | 日本鰨沙 |
| 水產生物學名 | Zebrias quagga (Kaup) | 瓜格斑鰨沙, 扁魚 |
| 水產生物學名 | Zebrias zebra (Bloch & Schneider) | 斑鰨沙 |
| 水產生物學名 | Zeidae | 的鯛科 |
| 水產生物學名 | Zenopsis nebulosa (Temminck & Schlegel) | 雨印鯛 |
| 水產科技名詞 | Zeomorphi | 的鯛形組 |
| 水產生物學名 | Zeus faber Linnaeus | 日本的鯛 |
| 水產科技名詞 | Zinc concentration | 鋅濃度 |
| 水產科技名詞 | Zinc content | 鋅含量 |
| 水產科技名詞 | Zinc distribution | 鋅分佈 |
| 水產科技名詞 | Zinc intoxication | 鋅中毒 |
| 水產生物學名 | Ziphiidae | 喙鯨科 |
| 水產生物學名 | Ziphius cavirostris Cuvier, 1823 | 柯維氏喙鯨 |
| 水產科技名詞 | Zoeal stage | 眼幼期 |
| 水產生物學名 | Zonogobius semidoliatus (Cuvier & Valenciennes) | 條鯊 |
| 水產科技名詞 | Zooplankton | 動物性浮游生物 |