農業部-水產試驗所全球資訊網-重要研究成果

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主題	作者	年代
萃取馬尾藻機能性成分作為香皂及肌膚保養品之研究	林慧秋、蔡萬生、高雪卿、薛月娥	2005
調理重組秋刀魚排之開發	彭昌洋、張嘉琦、林姿君、林俊辰	2005
水產機能性成分利用之探討	吳純衡、蔡慧君、藍惠玲、高淑雲、馮貢國、胡燕君、呂易珍、劉怡菁、葉龍山	2004
海藻膠之研發	藍惠玲、劉怡青、吳純衡	2004
海藻機能性食品開發	蔡萬生、林慧秋、高雪卿、薛月娥	2004
調理燻秋刀魚之加工研究	彭昌洋、張嘉琦、林惟仰、林俊辰	2004
養殖烏魚肉燻製加工開發研究	葉蕙玲、劉淑真、陳文君、王文政	2004
魷魚加工副產物機能性產品研發	吳純衡、蔡慧君、藍惠玲、陳長堅、劉怡青、陳玉真	2004
以電磁掃瞄法測定海鱺魚體成分之可行性研究	葉蕙玲、劉淑真、王文政、吳純衡	2003
冷燻海鱺之加工研究	彭昌洋、蔡雪貞、楊小玲、張嘉琦、林俊辰	2003
牡蠣萃取液利用之研發	蔡慧君、吳純衡	2003
虱目魚漢方即食產品之開發	朱正明、杜中菁、陳文君、吳純衡	2003
秋刀魚調理燻製品之開發	彭昌洋、蔡雪貞、楊小玲、張嘉琦、林俊辰	2003
海鱺捕獲後處理技術及鮮度保持	蔡萬生、林慧秋、高雪卿、薛月娥	2003
海鱺副產物之加工利用	蔡慧君、許雅婷、吳純衡	2003
鰻魚生理活性蛋白成品開發	馮貢國、高淑雲、吳純衡	2003
鰻精免疫調節功能開發和安定性評估	馮貢國、高淑雲、吳純衡	2003
冷燻海鱺加工技術之研發	彭昌洋、蔡雪貞、簡伶容、潘惠婉、蘇偉成、林俊辰	2002
吳郭魚品質分析與非破壞性檢測方法之建立	葉蕙玲、藍惠玲、王文政	2002
牡蠣冷凍調理品及調製貯存標準作業流程之建立	吳純衡	2002

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