| 陳彥愷、曹鈺萌、陳東本、王俊堯、謝恆毅 (2023) 嵵裡魚脯感官探索之旅. 水試專訊, 84: 44-48. [一般期刊] |
| 陳建彰、蘇慧敏、楊順德、張錦宜 (2023) 水產病原常見鏈球菌快速檢測套組之研發. 臺灣水產學會112年度學術論文發表會暨會員大會，1月7日，國立臺灣海洋大學, FP-03. [研討會報告] |
| 陳建彰、劉姵妏、謝豐群、蘇慧敏、楊順德、張錦宜 (2023) 水產病原鏈球菌快速檢測套組. 漁業領域科技策略管理策進會暨研發成果研討交流會，11月8日，張榮發基金會, [研討會報告] |
| 陳建彰、劉姵妏、謝豐群、黃美瑩、周瑞良、蘇慧敏、郭裔培、楊順德 (2023) 淡水經濟魚種益健飼料最適應用研究. 臺灣水產學會112年度學術論文發表會暨會員大會，1月7日，國立臺灣海洋大學, DP-05. [研討會報告] |
| 陳建彰、張錦宜、劉姵妏、楊順德 (2023) 第三章應用益健飼料的吳郭魚安全養殖. 創新水產益健飼料之擴散應用模式, 91-128. [技術報告] |
| 陳建彰 (2023) 應用益健飼料的吳郭魚安全養殖. 112年度農民學院健康養殖安全管理進階選修班, 71 pp. [技術報告] |
| 陳威宇、蔡慧君 (2023) 帶骨水產骨頭軟化加工探討. 2023臺灣食品科學技術學會第53次會員大會暨研討會，11月24日，南臺科技大學, [研討會報告] |
| 陳威宇、林禹承、王庭玫、高堂穎、陳文君 (2023) 帶骨水產調理食品之研發、水產調味煮製品之研發、邊角肉開發水產加工品之品質研究. 漁業領域科技策略管理策進會暨研發成果研討交流會，11月8日，張榮發基金會, [研討會報告] |
| 陳冠如 (2023) 台灣本土觀賞魚介紹特論. 112年度農民學院淡水觀賞魚繁養殖技術進階選修班, 40 pp. [技術報告] |
| 陳冠如 (2023) 蓄養下大口湯鯉的人工誘導繁殖. 臺灣水產學會112年度學術論文發表會暨會員大會，1月7日，國立臺灣海洋大學, AP-15. [研討會報告] |