| 黃淑敏 (2023) 海水魚常見疾病及防治方法介紹. 112年農民學院海水魚繁養殖入門班, 75 pp. [技術報告] |
| 黃淑敏 (2023) 蝦類疾病及防治. 112年度農民學院蝦類繁養殖進階選修班, 37 pp. [技術報告] |
| 黃淑敏 (2023) 蝦類常見疾病及防治方法介紹. 112年度農民學院蝦類繁養殖入門班, 118 pp. [技術報告] |
| 黃淯慈、鄭力綺、陳律祺、翁進興、藍國瑋 (2023) 澎湖縣丁香魚扒網漁場分布與捕撈魚種結構特性之分析. 臺灣水產學會112年度學術論文發表會暨會員大會，1月7日，國立臺灣海洋大學, BP-08. [研討會報告] |
| 黃美瑩、羅家宜、李柏蒼 (2023) 益生菌 Leuconostoc mesenteroides B4+葡聚糖及Bacillus pumilus D5對於白蝦 (Litopenaeus vannamei) 成長及抗病之影響. 臺灣水產學會112年度學術論文發表會暨會員大會，1月7日，國立臺灣海洋大學, DP-03. [研討會報告] |
| 黃美瑩、羅家宜 (2023) 益健飼料中益生菌活性評估. 臺灣水產學會112年度學術論文發表會暨會員大會，1月7日，國立臺灣海洋大學, DP-02. [研討會報告] |
| 黃美瑩、陳凱琳、陳又新 (2023) 白蝦養殖較適鹽度及溫度之探討. 水產種苗, 305: 1-5. [一般期刊] |
| 黃美瑩、朱惠真、陳力豪、劉旭展、曾亮瑋、潘崇良、張錦宜 (2023) 飼料中添加益生菌Bacillus pumilus D5對於白蝦成長、免疫反應及抗腸炎弧菌效率之影響. 112年農民學院海水貝類繁養殖進階選修班, 8 pp. [技術報告] |
| 黃美瑩 (2023) 水產養殖用益生菌之研發. 112年度農民學院健康養殖安全管理進階選修班, 170 pp. [技術報告] |
| 黃美瑩 (2023) 第一章水產養殖功能性益生菌之研發. 創新水產益健飼料之擴散應用模式, 2-45. [技術報告] |