| 蘇惠美、謝隆聲、王淑欣、黃郁儒 (2011) 九孔養殖品系選育研究. 2011台灣水產學會學術論文發表會論文摘要集，12月3日，國立中山大學，高雄, AO-09，p.5. [研討會報告] |
| 蘇惠美、張銀戀、施建宏 (2011) 養殖食用海藻海葡萄、海萵苣、海木耳的營養成分. 2011台灣水產學會學術論文發表會論文摘要集，12月3日，國立中山大學，高雄, DPN-03，p.111. [研討會報告] |
| 蘇惠美、張銀戀、施建宏 (2011) 養殖海葡萄、石蓴及海木耳的營養成分. 水試專訊, 35: 12-16. [一般期刊] |
| 蘇惠美、施建宏 (2011) 健康安全的食用海藻. 2011台灣國際生物科技大展, (海報). [其他文獻] |
| 蘇惠美、王淑欣 (2011) 應用養豬排放水養殖生質料原擬球藻. 2011台灣水產學會學術論文發表會論文摘要集，12月3日，國立中山大學，高雄, APN-05，p.70. [研討會報告] |
| 蘇惠美 (2011) 九孔繁養殖. 100年度農民學院水產養殖入門班, 5 pp. [技術報告] |
| 蘇惠美 (2011) 台灣常見的養殖藻類. 國立高雄海洋科技大學辦理教育部100計畫海洋資源科技特論講習會, [技術報告] |
| 蘇惠美 (2011) 食用海藻養殖技術－研究成果發表. 水產試驗所創新育成中心招商暨農業科專計畫介紹說明會, [技術報告] |
| 蘇惠美 (2011) 海洋植物. 國立屏東教育大學數理教育研究所辦理之99度以通識結構性課程培育具海洋知識之未來基層教師計畫「海洋生命科學導論」講習會, [技術報告] |
| 蘇惠美 (2011) 海洋藻類. 國立高雄師範大學生物科技系生命科學導論講習, [技術報告] |