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魚鱗粉衍生產品製造技術

  • 日期:95-09-01

魚鱗粉可作為髮色改善劑(日本專利,特開平10-155428)、抗骨粗鬆症劑(日本專利,特開平10-231250)、角質層的代謝促進劑及皮膚老化的防止劑(日本專利,特開2000-247894)等健康食品或機能性食品用之素材。然而,魚鱗粉製程中之關鍵技術在於粉碎,一般而言,魚鱗粉碎處理後大都呈現棉絮狀,例如在日本專利 P2004-59568A號所揭示之方法,其魚鱗粉之粒徑大都在8~2 mm (56.4﹪)之間;<1mm亦僅18.8﹪。本技術將魚鱗從清洗、加熱、乾燥、粉碎至生產出魚鱗粉,不僅操作容易、方法簡便且機械成本低,具有產業之應用性,而該方法所製備之魚鱗粉末可在常溫混碎,且粒徑<0. 25mm達100﹪,實屬於創新試驗之技術。又,由魚鱗至魚鱗粉末之產出,每公斤的製造成本約200元,而市售的魚鱗粉每公斤售價約仟元以上,其經濟效益約可提升5倍以上,頗具經濟效益。