跳到主要內容區塊

褐藻色素之萃取技術

  • 日期:102-05-06

褐藻色素近來備受學界及產業重視,在日本、美國、韓國、中國大陸已開始生產製造及販售作為保健或保養品原料。然萃取技術的好壞,會影響褐藻色素的安定性,因此原料價格差異甚大。惟目前國內僅少數廠商能夠自行製造生產褐藻色素,絕大多數還是仰賴進口。若台灣業者能擁有『褐藻色素之萃取技術』將可自行生產褐藻色素,不僅能減少進口,更能將MIT產品邁向國際。

技術內容:本所研發之多段式萃取技術,可提升褐藻色素的萃取率,萃取所得之褐藻色素其安定性高,這項特點是褐藻色素開發作為保健素材的重要利基。由細胞實驗中發現:褐藻色素能強化脂肪細胞內的代謝能力,達到減少油脂堆積的作用,且能有效清除氧化自由基,避免細胞組織受到氧化自由基的攻擊。本技術屬研究開發階段。