為提供健康美味的海中蔬菜，農委會水產試驗所成功開發海木耳(Sarcodia ceylanica) 陸上養殖技術，達到每週每平方公尺1~2公斤的產量，是世界首次養殖量產紀錄。1.8噸水槽最佳每週可生產海木耳7公斤，可整年生產。