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水產研究Vol.15(1)

  • 出版日期:96-06-01
  • 出版方式:半年刊
  • 卷別:15
  • 期別:1
  • 頁數:85
  • 主編:蘇茂森 總編輯
  • 出版者:行政院農業委員會水產試驗所
  • 類別:研究及調查報告
  • 定價:60
  • 裝訂種類:平裝本
  • ISSN:1018-7324
  • GPN:2008200212

本期要目:
  台灣正櫻蝦漁業中層拖網網目選擇性之研究,德班氏活額蝦幼苗之發育研究,池中育成草蝦之自然產卵與催熟產卵,深層海水中乳酸菌的分離與鑑定,海鱺苗飼料中添加胺基酸的攝餌促進效果及大豆蛋白對成長的影響,乳酸菌發酵吳郭魚肉漿之抗氧化活性探討,血合肉與皮去除和絞碎粒徑對秋刀魚重組魚排品質和接受性之影響。