每逢低水溫時期，正值淡水長腳大蝦(Macrobrachium rosenbergii) 抵抗力減弱與酵母菌好發的季節，養殖蝦受感染後會引起全身白濁症，若加上養殖環境、水質不良等因素，常引發大量死亡。目前淡水長腳大蝦年產量由2005年之10,515公噸，逐年減少為2006之9,878公噸與2007年之8,316公噸。減少病害的主要措施首重預防，即作好養殖管理。農委會水產試驗所呼籲：如發現病害感染，應立即進行致病微生物的分離與鑑定，依據學術機構或家畜防治所等機關的指導，進行適當的處理措施與正確的藥物治療。