本所海水繁養殖研究中心已成功的繁殖出耐低溫之褐石斑魚 (俗稱油斑)。經過4年的繁養殖試驗，本所成功的繁殖褐石斑魚白身苗12,000尾，育成率達8%。相關繁養殖技術更臻成熟後，將可提供業者養殖，以期減低寒害對於石斑魚產業造成的損失。同時，亦可增加養殖種類、面積與產量，以達產業永續發展之目標。