萊氏擬烏賊 (Sepioteuthis lessoniana) 俗稱軟絲仔，屬管魷目鎖管科 (Loliginidae)，其外形跟烏賊相似，所以被稱為「擬烏賊」。其肉質鮮美，軟硬適中，每公斤單價達500元左右，為臺灣所產的頭足類中最具經濟價值者。