依據國際魚粉魚油協會 (International Fishmeal and Fish Oil Organization, IFFO) 統計數據顯示，2007－2017年全球魚粉平均產量為493萬公噸，但隨著極端氣候變遷與環保意識抬頭，每年魚粉產量逐漸下降，導致魚粉價格逐年攀升。全球魚粉依據統計大多數使用於水產飼料 (佔比69%)，其他分別應用於豬飼料 (23%)、雞飼料 (5%) 與寵物飼料 (3%)。為因應國際市場魚粉價格高漲而導致水產飼料價格提升，養殖成本增加，尋找替代性原料為重要課題。目前水產飼料原料中用以替代魚粉之常用原料包括植物性來源之濃縮蛋白及植物性粕類 (包括胚芽粕、菜籽粕、大豆粕等) 等，但植物性原料大量使用之結果常會出現限制性胺基酸不足或是植物中含有抗營養因子 (如植酸、生物鹼等) 而影響飼料配方中的使用量。動物性蛋白來源，包括血粉、蝦殼粉、蟲粉、動物內臟粉等也常用來部分替代魚粉，但因限制性胺基酸含量、風味及價格等因素，配方中的使用量無法提升。畜禽蛋白粉因蛋白質含量與魚粉相當，因此漸漸地用來部分取代魚粉使用。