本所為因應生活忙碌的現代人對飲食的「速」求，在符合營養均衡的前提下，成功研發一系列的漁產品調理包，其製程簡單省時，產品之魚肉除了保有原本的特質與風味，口感亦較市售品更加Q彈，而且烹調簡便，只需短時間加熱就能立即享受美味佳餚。未來可因應需求，客製化各類商品，透過不同的製程與加工技術為漁產品創新加值，不僅有助於調節市場供需，亦可提高漁獲物價值，增加漁民收入。