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油魚 油魚 知多少

  • 出版日期:96-06-01
  • 點閱數:179
  • 修改時間:108-06-13

今 (2007) 年初,香港新聞媒體揭發當地某超級市場將低價的油魚 (Oilfish) 假「藍鱈魚」、「圓鱈魚」等高價魚類名義出售,多名消費者投訴指稱食後感到不適,嚴重者甚至伴有下痢及嘔吐等症狀。港府與飲食及批發業者商議後,停止該種魚類進口及販售,並建議餐飲業界不要以此入饌。突然聲名大噪的『油魚』,真的有『毒』嗎?真的不能食用嗎?油魚長什麼模樣?在台灣的魚市場或超市是否有販售?而此地是否也有類似『魚目混珠』的情形呢?其他國家對油魚的反應或管理又是如何呢?一連串的疑惑就由本文來細說分明。