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「肽」重要-魚肉胜肽的功能

  • 出版日期:100-03-01
  • 點閱數:131
  • 修改時間:108-06-13

近年來想要維持良好身材的人比比皆是,重視身體健康的人更是與日俱增,且不論是高齡化所伴隨的健康問題,或是由於肥胖造成體態上的困擾與對健康威脅等,都會影響人們的生活品質。根據研究顯示,老化對於身體肌肉組織的影響,包括質與量的減少,此一變化可能在30歲後就開始發生,之後肌肉質量以每10年3-8%的速率減少,且在60歲以後會加速衰減 (Garry et al., 2007),老人肌肉量減少會造成活動力降低,甚而影響自主生活的能力。因此為改善其肌肉量,應該多鼓勵老年人從事適當的活動與補充營養。除了注重老年人肌肉減少的問題之外,如何提升老年人的免疫力也很重要。還有想要降低脂肪量以保持良好身材的人而言,也必須注意自己的健康 (營養素缺乏對免疫力的影響) 及重視因減少飲食導致營養素缺乏所造成的肌肉量減少的問題 (因肌肉量的減少會使得基礎代謝率與身體活動力降低)。