海鱺 (Cobia, Rachycentron canadum) 又稱為軍曹魚( Sergeant fish)，為熱帶性海水魚類，最大體長可達1.5 m、體重43 kg，適合在海水清澈、海流交換良好的海上箱網進行養殖，為極適合發展為企業化大規模養殖的魚種。由於海鱺成長快速，近年來在台灣、日本、海南島及東南亞地區，已興起一股養殖的熱潮。