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菱鰭魷漁業之技術介紹

  • 出版日期:87-07-01
  • 點閱數:881
  • 修改時間:108-06-13

台灣加入世界貿易組織(WTO)後,傳統性之漁業勢將受到極大的衝擊,因而相關之漁政及研究單位集思廣益已研擬多項補救措施,其中最具潛力的是積極推動精緻型漁業政策,試圖改變業者之經營方式,俾利提升海洋漁業的競爭力。菱鰭魷是一種棲息於深海之大型魷魚,一般之平均體重約15kg,其肉體經冷凍後味道鮮美,生魚片或壽司之最好材料,頗受消費者喜愛。每公斤價格可賣到新台幣350元以上,屬於高價位之魚種,而且其棲息水域均屬於深海未開發之公海漁場,範圍廣泛,頗具潛力,若再配合資源管理合理化經營,相信必能開發成具有高競爭力之精緻型漁業。