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水產燻製品有何特色?

  • 類別:水產加工

傳統燻製品的製法,大都使用鹽漬及煙燻來保存食物,對於色香味不甚講求;現代的燻製品為了滿足消費者的嗜好要求,大都注重色、香、味俱全,並且安全而不危害人體。