生蠔經燒烤後會有長條形蟲竄出，依經驗研判，那條蟲應該是紅色的海中生物，即所謂沙蠶，為一種釣魚用的活餌，價格甚為昂貴，對生蠔 (牡蠣) 無害，挑除即可，不影響風味。清理生蠔外殼異物，目前未聞有簡便方法，唯有將生蠔剝離成一粒粒，再逐粒以刷子刷除附著污物。