海葡萄養殖方式分為潮池式與陸上水槽式，前者需將藻種固定於潮池，養殖期間無法調控海葡萄生長條件，所以收穫量極不穩定，且產品較需挑選清洗。而陸上水槽式將藻種固定於水槽中，水源可淨化處理後使用，並可調控海葡萄部分生長條件，養殖技術分藻種育成、產品育成、採收與產品處理。