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在市場購得秋刀魚發現魚鱗上有鮮艷的藍綠色,請問要送何處查驗是否有添加不合規定的危險化學物品?

  • 來函日期:102-10-23
  • 類別:水產加工

秋刀魚體型修長如刀,腹部側面呈銀白色,體色泛藍為其特徵,魚鱗片小且呈藍紫色,通常食用前無特別去鱗,因捕獲時魚體磨擦極易脫落。
若對魚產品有所疑慮時,可檢附相關魚體洽公私立檢驗服務單位代為評估檢測,是否有添加不合規定的化學物品。
20131023-秋刀魚鱗