蝦類在脫殼前會將舊殼的一些必需礦物質蓄積在胃石中，等新殼硬化時再加以使用。養殖水域中通常含有鹽分或礦物質 (南部淡水屬硬水所含的礦物質較多)，較不易缺礦物質。養殖蝦類會出現軟殼現象並非缺乏必需礦物質所引起，而是受蛋白質與脂質的品質與含量影響較大，換言之，主要是營養不足或不良致使新殼硬化機制無法正常運作。至於殼硬化機制較為複雜，其中牽涉到內分泌激素與酵素問題，飼料蛋白源之胺基酸品質有問題或必需胺基酸含量不足或缺乏時，均可能導致內分泌激素與酵素的生產量或力價不足，影響整個代謝與生理機制。因此建議先瞭解飼料之品質是否正常 (一般登記有案之飼料公司之產品較不易有問題)。