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請問貴所有無草蝦養殖相關資訊及是否有無毒、無污染、無病毒認證的草蝦苗培植?目前知道貴所與民間合作無獨白蝦苗培植,但沒有聽說有關草蝦的培育,想了解是否有甚麼方面的技術瓶頸?另外,台灣目前環境有無適合養殖草蝦的地方?

  • 來函日期:102-08-24
  • 類別:甲殼類養殖

首先需解釋的是,在實際與學理上,水產養殖科學無所謂的無毒、無污染、無病毒,目前在養殖時,在藥物方面,以無檢出或殘留在法定安全範圍內為準;在病原上則以「無特定病原 (Specific Pathogen Free, SPF)」,亦即以特定高傳染與致死率的病原作為檢測與篩選對象,並非絕對無細菌或病毒之意。近年來本所產學合作推廣之SPF白蝦主要是針對YSV (黃頭病毒)、TSV (陶拉病毒)、WSSV (白斑症病毒) 與IHHNV (傳染性表皮與造血組織壞死症病毒) 等病毒進行篩選。SPF草蝦亦進行選育種之研究,但目前有幾項問題需突破:(1)在15-20 g前,草蝦的成長較白蝦緩慢;(2)在生殖形態上,需在雌蝦蛻殼後新殼未硬化前,將雄蝦精莢植入雌蝦之生殖輔助器上,以利產卵時受精,但白蝦則無此限,隨時皆可將精莢貼於雌蝦生殖孔後方。除上述原因外,因白蝦的活動性較佳,在養殖空間利用上可採立體化,相對的養殖密度可提高;草蝦底棲性強,因此養殖密度有一定限制。蝦類養殖相關資訊可上網搜尋;台灣天候條件的確蠻適合草蝦養殖,但目前除非以國內市場為主,否則經營成本上可能無法與東南亞和中國競爭。