臺灣地區文獻記載有文蛤屬的文蛤有5種，包含：韓國文蛤 (Meretrix lamarckii)、文蛤 (M. lusoria)、皺肋文蛤 (M. lyrata) 、臺灣文蛤 (M. meretrix) 及中華文蛤 (M. petechialis)，目前養殖的種類以M. lusoria為大宗。
文蛤屬主要分布於印度-西太平洋地區沿岸 (Yoosukh and Matsukuma, 2001; Zhang et al., 2012)，英文俗稱為Asian hard clam，為東亞、東南亞及東非的重要經濟貝類。文蛤具有潛沙的習性，喜好棲息於具細沙質的河口、內灣或淺海。
文蛤屬 (Meretrix) 物種其特徵為殼質堅厚，為卵圓且略呈三角形，且殼之前端較為短圓但後端較為尖銳，殼頂呈膨脹狀，且偏向前方。其外殼色彩斑紋變異甚大，顏色有深褐色、深灰色、黃色、米黃色、白色等，殼內面呈瓷白色；殼上花紋有年輪狀、八字形、點狀斑紋等式樣。文蛤兩殼大小相等，將殼頂朝上，前端向前時，左邊的殼即為左殼，右邊的則為右殼 (巫等，1992)。