正櫻蝦台灣地方俗稱〝花殼仔〞或〝櫻花蝦〞。分類學上屬節肢動物門、甲殼上綱、軟甲綱、十足目、對蝦總科、櫻蝦科之櫻蝦屬身體幾近透明，滿佈紅色素及161 ± 2個發光器。第二觸角外鞭極長，約為體長之3.3倍，在1/3處折向後方。正櫻蝦之生命周期約為15個月。孵化後10－12個月成熟，產卵後2－3個月死亡。