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台灣白蝦市場之行銷推動

  • 日期:105-06-02

台灣蝦類供給結構可區分為國內生產(養殖與捕撈) 與淨進口 (進口-出口) 兩類。在國內生產方面,2000 年台灣蝦類總產量為36,084 公噸,捕撈量 (佔57.16 %) 大於養殖量(42.84 %),主要生產蝦種依產量多寡,依序為斑節蝦、長腳大蝦、草蝦與白蝦。