為了人類的健康，很多已開發國家已針對食用肉類的藥物殘留，設立了嚴格貿易障礙標準。上述原因使得近來禽畜及水產養殖已變成一項頗具風險的事業。為產業的安全性及人類之健康，尋求既無毒性又安全的產業經營策略，實在是非常重要。