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鰻魚

  • 日期:105-06-02

台灣養鰻事業發展至今,在各方面均有專業之分工。其工作大致區分為專業捕鰻線、鰻線買賣、鰻線養至鰻苗、鰻苗養成以及成鰻買賣,甚至還有鰻魚加工業者。各司其職,分工合作,使整個養鰻事業更為專業化,在經營上也能節省人力及降低成本。更由於各界之共同努力與相關單位的輔導,使得台灣鰻魚產量與品質,多年來有著卓越的成就。