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芙蓉鳳螺

  • 食譜種類:貝類
  • 料理主菜:象牙鳳螺

鳳螺…..1斤
蛋…..4個
酒…..1大匙
高湯…..400 cc
鹽…..少許
蒜末及蔥末…..各1大匙
熟筍…..1條
香菇…..3朵
金針菇…..1把
【調味料】
糖、鹽、醋、香油、太白粉…..各少許