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水產食譜

翠玉鳳螺

  • 食譜種類：貝類
  • 料理主菜：象牙鳳螺

鳳螺…..1斤
絲瓜…..4條
青蔥…..2枝
【調味料】
鹽…..少許

  • 作法：
    1. 鳳螺洗淨、瀝乾。
    2. 絲瓜去皮洗淨，切滾刀塊。
    3. 少許油熱鍋爆香蔥段後，放入鳳螺拌炒數下，再加入適量水及絲瓜，絲瓜熟軟後，加入少許鹽炒勻即可。
  • 資料來源：水試專訊第14期
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
  • 翠玉鳳螺
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113-04-19
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