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水產食譜

果律魚球

  • 食譜種類：魚類
  • 料理主菜：吳郭魚

吳郭魚.....1尾(1斤2兩，取兩側魚肉，切小塊)
沙拉.....1包
罐裝鳳梨.....1罐
醃料：
鹽.....1小匙
糖.....2小匙
酒.....3小匙
地瓜粉.....半碗

  • 作法：
    1. 魚肉以醃料醃好後沾裹地瓜粉，入五分熱的油鍋中，中火炸至金黃，撈出瀝油備用。
    2. 炸好的魚球，趁熱加入沙拉拌勻，再放鳳梨片拌勻，移盤排好即成。
  • 資料來源：吳郭魚168
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
  • 果律魚球
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113-04-24
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