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法式海鮮凍

  • 食譜種類:魚類
  • 料理主菜:吳郭魚

果凍模具.....10個
海鮮料:
吳郭魚肉.....100g(切成10小丁)
蝦仁.....10隻
小卷.....1片(切成10小片)
果凍料:
果凍粉.....15g
清水.....50cc
柴魚高湯.....600cc
黑胡椒.....2小匙
糖.....2大匙
配料:
西生菜.....酌量(切細絲)
調味料:下列材料放入果汁機打勻
蘋果醋.....200cc
美奶滋.....1包
糖.....1中匙