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錦繡爆魚片

  • 食譜種類:魚類
  • 料理主菜:海鱺

海鱺…..半斤
薑…..3片
大蒜…..3粒
蔥…..2枝
青、黃、紅椒…..各半顆
【調味料】
生油…..2大匙
鹽…..1小匙
米酒…..1大匙
雞粉…..1小匙
白糖…..1小匙
【醃料】
太白粉…..1大匙
米酒…..1大匙
醬油…..1/2大匙
蛋白…..1個
生油…..1大匙