海鱺…..半斤薑…..3片大蒜…..3粒蔥…..2枝青、黃、紅椒…..各半顆【調味料】生油…..2大匙鹽…..1小匙米酒…..1大匙雞粉…..1小匙白糖…..1小匙【醃料】太白粉…..1大匙米酒…..1大匙醬油…..1/2大匙蛋白…..1個生油…..1大匙