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水產食譜

三杯魚

  • 食譜種類：魚類
  • 料理主菜：虱目魚

虱目魚…..1尾(取兩側肉，去刺，各切成2大片)
薑片…..6片
九層塔…..1把
麻油…..2大匙
酒…..2大匙
醬油…..1大匙

  • 作法：
    1. 將魚肉片，放蒸盤上，蒸15分鐘。
    2. 炒鍋預熱，放入麻油，油熱後放入薑片，小火燒至香，加入酒、醬油、九層塔，燒勻，淋在魚片上即成。
  • 資料來源：虱目魚160
  • 出版資訊：其他相關資料請至出版品一覽表查詢
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113-04-25
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