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翡翠魚丁湯

  • 食譜種類:魚類
  • 料理主菜:吳郭魚

吳郭魚.....1尾(兩側魚肉,切小丁)
松花皮蛋.....2個(各切成4片)
莧菜.....半斤(去老梗、老葉,切小段)
蒜茸.....1大匙
薑.....4片
沸水.....1大碗
沙拉油.....1大匙半
調味料:
鹽.....1小匙
酒.....1大匙
胡椒.....酌量